รู้หรือไม่หากต้องการลดน้ำหนักไม่ควรทานวุ้นเส้น 

        ผู้คนส่วนใหญ่มักจะรู้กันว่าบนเส้นนั้นทำมาจากถั่วเขียวซึ่งแน่นอนว่าถั่วเขียวนั้นเป็นพืชตระกูลถั่วที่ให้พลังงานด้านโปรตีนค่อนข้างสูงเลยทีเดียวดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงมั่นใจว่าหากทางบนเส้นนั้นจะทำให้ได้รับโปรตีนสูง  แต่ในความเป็นจริงแล้วถึงแม้ว่าวุ้นเส้นจะทำมาจากถั่วเขียวก็ตามแต่วิธีการทำวุ้นเส้นออกมานั้นจะต้องมีการสกัดสารต่างๆจากถั่วเขียวออกมาจนกว่าจะมาเป็นวุ้นเส้นได้นั้นทำให้โปรตีนนั้นลดน้อยลงโดยในวุ้นเส้นนั้นอาจจะกล่าวได้ว่าแทบจะไม่มีโปรตีนเลยก็ว่าได้ 

       สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับคุณเส้นนั้นมีคุณหมอท่านหนึ่งซึ่งท่านได้เดินทางไปตรวจชมโรงงานการทำวุ้นเส้นแห่งหนึ่งที่จังหวัดสระบุรีด้วยคุณหมอท่านนี้ได้เข้าไปดูกระบวนการวิธีการที่ทางโรงงานผลิตวุ้นเส้นออกมาซึ่งคุณหมอเองก็เห็นว่าทางโรงงานนั้นได้มีการเอาถั่วเขียวมาใช้ในการผลิตเป็นวุ้นเส้นซึ่งวิธีการผลิตนั้นก็คือเอาเมล็ดถั่วเขียวมาบดให้ละเอียดเป็นผงและเมื่อเม็ดถั่วเขียวละเอียดแล้วก็ทิ้งเอาไว้ให้มันตกตะกอน

     ซึ่งขั้นตอนการตกตะกอนนี้เองมันจะเป็นขั้นตอนที่เป็นการแยกระหว่างโปรตีนกับแป้งออกจากกันด้วยทั้งโรงงานผลิตวุ้นเส้นนั้นจะมีการนำส่วนซึ่งเป็นส่วนแป้งนั้นมาใช้ในการทำวุ้นเส้นเขาจะไม่เอาส่วนที่เป็นโปรตีนมาทำวุ้นเส้นดังนั้นข้อมูลเท็จจริงก็คือในวุ้นเส้นนั้นมีแป้งมากถึง 86 เปอร์เซ็นต์เลยก็ว่าได้และอาจจะกล่าวได้ว่าสิบกว่าเปอร์เซ็นต์ที่เหลือนั้นคือโปรตีนเท่านั้นเองซึ่งเรียกได้ว่าน้อยมากเลยทีเดียว 

         ดังนั้นผลสรุปจากทางคุณหมอที่มีโอกาสไปเยี่ยมชมโรงงาน สำหรับผลิตวุ้นเส้นในช่วงปีพศ 2528 นั้นยืนยันได้ว่าในวุ้นเส้นนั้นมีแค่แป้งเพียงเท่านั้นและมีโปรตีนน้อยมากหรืออาจจะไม่มีเลยก็ได้ดังนั้นคนที่เข้าใจว่าวุ้นเส้นนั้นมีโปรตีนสูงนั้นจึงเป็นความเข้าใจที่ผิดและใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยการหันมากินวุ้นเส้นเช่นกินยำวุ้นเส้นหรือกินต้มจืดวุ้นเส้นแล้วแล้วก็เป็นความเชื่อที่ผิดเป็นอย่างยิ่งเลยทีเดียวเพราะการกินแป้งนั้นจะทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้น

         ดังนั้นการกินวุ้นเส้นก็ทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นด้วยเช่นเดียวกันถึงแม้ว่าในซองของวุ้นเส้นนั้นจะระบุว่าวุ้นเส้นมีแคลอรี่เพียงแค่ 80 กิโลแคลอรี่เท่านั้นแต่ในความเป็นจริงแล้วถ้าหากคุณกินวุ้นเส้นนั้นคุณก็ยังกินแป้งเข้าสู่ร่างกายของคุณนั่นเองดังนั้นต่อให้คุณลดน้ำหนักมากแค่ไหนคุณก็ไม่สามารถลดน้ำหนักได้เพราะคุณกินแป้งเข้าไปในร่างกายนั่นเอง 

 

สนับสนุนโดย.  แทงหวย